Gratin de pâtes aux poireaux

Aujourd’hui je vous propose un gratin de pâtes pour changer du célèbre gratin au jambon !!!

Recette pour 4 personnes

Préparation : 15 min

Cuisson : 25 min

INGREDIENTS

• 450 g de pâtes

• 2 blancs de poireaux

• 200 g de lardons

• 15 cl de crème liquide

• 100 g de fromage râpé

• 100 ml de vin blanc

• sel, poivre et beurre

PREPARATION

• Nettoyer les poireaux et les couper en rondelles.

• Faire bouillir un bon volume d’eau salée et cuire les pâtes.

• Faire suer les lardons dans une poêle chaude (sans rajout de matière grasse) et ajouter les poireaux. Mouiller avec le vin blanc. Saler et poivrer.

• Laisser cuire quelques minutes, retirer du feu et ajouter la crème liquide.

• Faire chauffer le four à 180°C. Placer les pâtes au fond du plat à gratin beurré, recouvrir du mélange lardons/poireaux et recouvrir de fromage râpé.

• Enfourner pendant 30 min à 180°C.

Cet article a été posté le 27.04.2008 à 17:44 et est classé sous Uncategorized. Vous pouvez consulter toutes les réponses à cet article via le flux RSS 2.0. Vous pouvez laisser une réponse ou effectuer un trackback à partir de votre propre site.