Gratin de crozets

DONNER UNE PTITE NOTE ORIGINALE A VOS PATES….

J’ai goûté aux crozets la première fois lors de mes vacances au sports d’hiver…Ces ptites pâtes de formes carrés avec un goût de blé noir…C’est vraiment bon…Alors voici un ptit gratin pour accompagner une viande ou tout simplement en plat principal…

Recette pour 4 personnes

INGREDIENTS

• 300 g de crozets

• 3 tranches de jambon (blanc ou cru) ou viande hâchée

• du fromage (chèvre, emmental, comté…A vous de choisir !!!)

• béchamel

• sel, poivre et noix de muscade

PREPARATION

• Faire une béchamel : se reporter à la recette dans « le coin des sauces ».

• Couper le jambon en lamelles.

• Cuire les crozets dans de l’eau bouillante salée entre 20 à 25 min. Les égoutter.

• Mélanger dans la casserole les crozets avec la béchamel, le jambon ou la viande hâchée et les morceaux de fromages choisis.

• Mettre dans un plat à gratin beurré avec des ptits morceaux de fromages pour gratiner.

• Mettre à cuire à 180°C jusqu’à qu’il y est une belle couleur dorée.

• Et déguster avec du jambon cru !!!

Cet article a été posté le 27.04.2008 à 17:05 et est classé sous Uncategorized. Vous pouvez consulter toutes les réponses à cet article via le flux RSS 2.0. Vous pouvez laisser une réponse ou effectuer un trackback à partir de votre propre site.