Madeleines à la mimolette & au parmesan

BEN VOILA UN PTIT APERO SYMPATHIQUE

Vous avez aimé les madeleines au thon et à la tomate ??? Ben aujourd’hui c’est des tout fromage que je vous propose…

Recette pour 16 madeleines (attention, c’est précis !!!)

INGREDIENTS

• 2 oeufs

• 80 g de farine

• ½ sachet de levure chimique

• 3 càs d’huile de tournesol

• 20 g de mimolette

• 20 g parmesan

• sel, poivre

PREPARATION

• Dans un saladier, mélanger la farine et la levure avec les jaunes d’oeufs.

• Fouetter légèrement les blancs (sans les monter en neige) et les incorporer à la préparation.

• Verser l’huile et mélanger à l’aide d’un fouet.

• Ajouter la mimolette coupée en fines lamelles et le parmesan. Mélanger. Saler et poivrer.

• Verser ½ càs de pâte dans chaques moules. Faire cuire 4 min à 210°C et 6 min à 180°C.

COMMENTAIRE

- Ben très bonnes ces ptites madeleines !!! Mais bon la prochaine fois je vais monter les blancs en neige…Je ne sais pas le résultat que ça va donner…Mais peut-être plus moelleuses ??? Je sais pas…Alors je vous redis !!!

Cet article a été posté le 27.04.2008 à 20:38 et est classé sous Uncategorized. Vous pouvez consulter toutes les réponses à cet article via le flux RSS 2.0. Vous pouvez laisser une réponse ou effectuer un trackback à partir de votre propre site.