Une fougasse de carottes & courgettes

C’est une recette que j’ai réalisé avec comme base la pâte à pizza….Réalisée à la machine à pain bien sûr !!!

Recette pour une fougasse

INGREDIENTS

- 3 carottes

- 2 courgettes

- 1 coulis de tomates

- 100 g de gruyère râpé

- sel et poivre

PREPARATION

- Réaliser une pâte à pizza (à la machine, à la main ou une préparation toute faite aussi !!!).

- Couper les carottes et les courgettes en rondelles et les faire cuire à l’eau salée, mais attention les légumes doivent rester croquants !!!

- Former une sorte de fougasse avec la pâte : pour cela, fariner la pâte et faire une sorte de ovale (ou autre forme…!!!)

- Verser le coulis de tomates par dessus et rajouter les légumes ainsi que quelques morceaux de gruyère.

- Mettre la fougasse à cuire au four à 180°C pendant 20 à 30 min (surveiller la cuisson de la pâte…!!!)

COMMENTAIRES

- Bien sûr, on peut varier les légumes : tomates, aubergines…. 

- Miam, vraiment bon…Vous pouvez servir également cette fougasse à l’apéro découpée en petits carrés !!!

Cet article a été posté le 27.04.2008 à 22:20 et est classé sous Uncategorized. Vous pouvez consulter toutes les réponses à cet article via le flux RSS 2.0. Vous pouvez laisser une réponse ou effectuer un trackback à partir de votre propre site.