Pennes au miel, fruits et jambon de Parme

Envie de changement dans les pâtes ??? C’est bien bon des ptites pâtes avec du beurre…Miam-miam…Mais bon parfois on veut rajouter une ptite touche de saveur et d’originalité…N’est-ce pas….??? Alors la Diedie de luxe a trouvé une ptite recette bien sympathique pour tous ceux et celles qui aiment le mélange sucré-salé…DES PATES AUX FRUITS !!!!!!

Recette pour 4 personnes

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

INGREDIENTS

- 4 figues (sèches ou fraîches)

- 2 à 3 pommes Golden

- 4 càs de miel

- 1 cube bouillon de légumes

- entre 350 g à 400 g de pennes

- 8 tranches très fines de jambon de Parme

- 1 petit pot de crème fraîche épaisse (allégé possible…L’été arrive !!!)

- sel, poivre, beurre.

PREPARATION

- Faire bouillir l’eau des pâtes.

- Pendant ce temps, préparer les fruits : couper les pommes en lamelles et les figues en quartiers.

- Dans une poêle, faire fondre un ptit peu de beurre à feu doux…Ajouter les fruits en les mélangeant de temps en temps…Et toujours à feu doux….!!! Pour qu’ils soient tous juste dorés… (On picore pas…Car c’est trop bon les fruits poêlés !!!).

- Mettre le cube de bouillon dans l’eau des pâtes et récupérer 4 louches de ce ptit bouillon afin de le mélanger au miel. Laisser reposer.

- Mettre les pâtes à cuire.

- Une fois que les pâtes sont cuites…Les déposer dans l’assiette.

- Ajouter le jambon de Parme chiffonné sur les pâtes, les fruits, 3 càs de la préparation miel-bouillon, et une noix de crème fraîche…

- Et je n’ai plus qu’à vous souhaiter un bon appétit !!!

COMMENTAIRE

- La première fois que j’ai fait cette recette, je n’ai pas présenté tout à fait pareil…Déjà c’était avec un reste de pâtes et je n’avais pas de jambon de Parme…Alors j’ai juste fait la préparation des fruits et du bouillon. J’ai réchauffé les pâtes avec une noisette de beurre à la poêle, ajouté les fruits, le bouillon… J’ai laissé chauffé tout ça en mélangeant de temps en temps…Super bon !!!!!

Cet article a été posté le 27.04.2008 à 00:29 et est classé sous Uncategorized. Vous pouvez consulter toutes les réponses à cet article via le flux RSS 2.0. Vous pouvez laisser une réponse ou effectuer un trackback à partir de votre propre site.